オリ・デーガン ジャズコンサート 多文化主義の日と6月のプライド月間を祝してカナダ大使館で開催

多文化主義の日と6月のプライド月間を祝して - オリ・デーガン ジャズコンサート 今日、カナダ大使館で開催されたオリ・デーガンのジャズコンサートに参加してきました。 カナダの多文化主義の日とプライド月間を祝うこのコンサー… 続きを読む オリ・デーガン ジャズコンサート 多文化主義の日と6月のプライド月間を祝してカナダ大使館で開催

グロリア・アル・ブラーボ・プエブロ合唱 ベネズエラナイト!18日

ベネズエラ・ナイト✨に参加しました。大使夫人で、ソプラノ歌手でもある Erika Colon コロンえりか さんによる歌のご指導の下に、南米のラ・マルセイエーズとも呼ばれる「グロリア・アル・ブラーボ・プエブロ 料理と国歌… 続きを読む グロリア・アル・ブラーボ・プエブロ合唱 ベネズエラナイト!18日

家康公の食卓 15代将軍慶喜屋敷跡浮月楼で

慶喜公屋敷跡浮月楼で”第2回家康公の食卓大試食会” 江戸幕府第15代将軍徳川慶喜公の屋敷跡の 浮月楼 で「第2回家康公の食卓大試食会」と題するイベントが開催されました。 大試食会には約100名が参加され、徳川家康が好んだ… 続きを読む 家康公の食卓 15代将軍慶喜屋敷跡浮月楼で

駿府城公園 紅葉山庭園 茶室雲海亭でランチ 11日

駿府城公園紅葉山庭園 雲海亭でランチを 2月11日 駿府城公園紅葉山庭園にある茶室雲海亭でランチを楽しみました。雲海亭は数寄屋造りの茶室で、庭園の緑と自然光が差し込む開放的な空間です。 ランチは玉川煎茶と和菓子のセットを… 続きを読む 駿府城公園 紅葉山庭園 茶室雲海亭でランチ 11日

栗おこわを炊いて9月9日の重陽の節句を祝う

栗おこわ 9月 9月8日(木)に 栗おこわ を炊きました 秋の味覚として人気の栗おこわは、重陽の節句に食べると縁起が良いと言われています。 重陽の節句とは 重陽の節句とは、9月9日に行われる菊の花を飾ったり、菊酒を飲んだ… 続きを読む 栗おこわを炊いて9月9日の重陽の節句を祝う

東欧トランシルバニア郷土料理 ナトゥール・ビュフェー 3皿

愛知・瀬戸のナトゥール・ビュフェーにハンガリー料理だと聞いて食べに来たが、トランシルバニア郷土料理とあった。トランシ ルバニアは「ブルガリア」 中央部の文化 で言語はハンガリー語だと知った。ドラキュラ とかいたあたりらしいです。

夏至の贅沢!ベリーたっぷりのスウェーデンのサマーベリーケーキ 6月

6月の夏至にむけてベリーケーキをつくる

夏至のサマーベリーケーキ 6月の夏至にむけてスウェーデンを真似して、ベリーをたっぷり使った、サマーベリーケーキをつくってみました。 完成 今回は、夏至の贅沢ベリーたっぷりのスウェーデンのサマーベリーケーキをご紹介しました… 続きを読む 夏至の贅沢!ベリーたっぷりのスウェーデンのサマーベリーケーキ 6月

ハンガリー料理 Csirke Paprikás パプリカッシュに挑戦 29日

4月29日は「昭和の日」という祝日でしたが、新型コロナウイルスの感染拡大を防ぐために、外出を控えて自宅で過ごしました。
そこで、私はハンガリー料理のパプリカッシュ Csirke Paprikás に挑戦してみることにしました。パプリカッシュとは、鶏肉と玉ねぎをパプリカとサワークリームで煮込んだ料理です。
ハンガリーでは、パプリカは国民的な香辛料であり、色々な料理に使われます。

日本料理 小伴天 碧南で 9月度おいしいものを食べる会

日本料理 小伴天 碧南で

日本料理 小伴天 9月の美味しいものを食べる会が碧南の 日本料理 小伴天で開催されました。 無花果のフライ 秋の風に吹かれて、無花果のフライをほおばる。 甘くとろける果肉とカリッとした衣のコントラストがたまらない。 油の… 続きを読む 日本料理 小伴天 碧南で 9月度おいしいものを食べる会