東欧トランシルバニア郷土料理 ナトゥール・ビュフェー 3皿 愛知・瀬戸のナトゥール・ビュフェーにハンガリー料理だと聞いて食べに来たが、トランシルバニア郷土料理とあった。トランシ ルバニアは「ブルガリア」 中央部の文化 で言語はハンガリー語だと知った。ドラキュラ とかいたあたりらしいです。
ハンガリー料理 Csirke Paprikás パプリカッシュに挑戦 29日 4月29日は「昭和の日」という祝日でしたが、新型コロナウイルスの感染拡大を防ぐために、外出を控えて自宅で過ごしました。 そこで、私はハンガリー料理のパプリカッシュ Csirke Paprikás に挑戦してみることにしました。パプリカッシュとは、鶏肉と玉ねぎをパプリカとサワークリームで煮込んだ料理です。 ハンガリーでは、パプリカは国民的な香辛料であり、色々な料理に使われます。
