七草粥を食べる。2023年1月7日

2023年1月7日につくりたべた七草粥

七草粥を食べる 2023年1月7日

1月7日の朝に春の七草で「」を食べました。
🍀
若葉は特に 香りがよく、 お浸しなどの食用に。
すずしろ (ダイコン)
なじみ深い野菜。 消化酵素や 解毒作用に注目。
なずな
ペンペン草の 俗称でもおなじみ。 ビタミン類が豊富。
すずな (カブ)
七草ではビタミンC やβ-カロテンを含む 葉の部位を使用。
ごぎょう (ハハコグサ )
古来、 咳や痰を 癒やすと伝わる。
ほとけのざ (コオニタビラコ)
小さな黄色い 花をつける。 食欲増進に。
はこべら (ハコベ)
ミネラル等を 含むため、 薬草として 親しまれている

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春の七草

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