慶喜公屋敷跡浮月楼で”第2回家康公の食卓大試食会” 江戸幕府第15代将軍徳川慶喜公の屋敷跡の 浮月楼 で「第2回家康公の食卓大試食会」と題するイベントが開催されました。 大試食会には約100名が参加され、徳川家康が好んだ… 続きを読む 家康公の食卓 15代将軍慶喜屋敷跡浮月楼で
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ウクライナの家庭料理 美しい料理で国際交流 20日
知多市市民活動センターで開催されたアーダ・コーダ主催のワンデイシェフイベント。ウクライナ出身の川口リュドミラさんが、ウクライナ家庭料理のボルシチとプルーン巻きのランチを振る舞いました。ウクライナの国旗も飾られ、ウクライナ文化と料理を通じての交流が、地域福祉サポートちたの一環として行われ、参加者はウクライナ人女性の手作り料理を楽しみました。
Easter 2022:レモンケーキでヒヨコをつくる
Happy Easter 2022 2022年のイースター・復活祭の日は4月17日です。 白つつじ シロツツジ 白ツツジの花言葉は？ 白のツツジの花言葉は「初恋」 コデマリ ハナミズキ レモンケーキでヒヨコを描く デコペ… 続きを読む Easter 2022:レモンケーキでヒヨコをつくる
ウクライナ家庭料理、ボルシチをビーツの缶詰で作る 3月15日
ビーツを缶詰を入手できたので、お家でウクライナの郷土料理、家庭料理のボルシチ（борщ）を作ってみました。
夏至の贅沢!ベリーたっぷりのスウェーデンのサマーベリーケーキ 6月
夏至のサマーベリーケーキ 6月の夏至にむけてスウェーデンを真似して、ベリーをたっぷり使った、サマーベリーケーキをつくってみました。 完成 今回は、夏至の贅沢ベリーたっぷりのスウェーデンのサマーベリーケーキをご紹介しました… 続きを読む 夏至の贅沢!ベリーたっぷりのスウェーデンのサマーベリーケーキ 6月
ハンガリー料理 Csirke Paprikás パプリカッシュに挑戦 29日
4月29日は「昭和の日」という祝日でしたが、新型コロナウイルスの感染拡大を防ぐために、外出を控えて自宅で過ごしました。
そこで、私はハンガリー料理のパプリカッシュ Csirke Paprikás に挑戦してみることにしました。パプリカッシュとは、鶏肉と玉ねぎをパプリカとサワークリームで煮込んだ料理です。
ハンガリーでは、パプリカは国民的な香辛料であり、色々な料理に使われます。
SDGsの達成に向けたFAOの貢献と日本の役割 12日ホテルメトロポリタン・エドモント
ホテルメトロポリタン・エドモントで開催された「SDGsの達成に向けたFAOの貢献と日本の役割」」と題するシンポジウムに3月12日に参加をしてきました。フードロスを減らす取り組みとして行われました。品数が多いけど、全部食べられるかな、、フードロス削減がんばります。
世界食料デー記念シンポジウム2018 ゼロハンガーを目指して 10月16日
2018年10月16日に開催された「世界食料デー記念シンポジウム2018 ゼロハンガーを目指して」 に出席してきました。 世界食料デー記念シンポジウム2018 2030年までの「ゼロハンガー」 達成を目指して 2018年… 続きを読む 世界食料デー記念シンポジウム2018 ゼロハンガーを目指して 10月16日
恵方巻き 2月3日節分に自分で作ったのを食べたくて
恵方巻きの風習は信じていませんが、それを自分で作ったの食べてみたくなったので 、挑戦してみました！焼きのり、でんぷ、かにかま、紅ショウガ、玉子、かいわれ、どんこ冬菇椎茸。それらしきものができました。美味しかったです！
ご近所ランチ メゾンドヌーヴォー Maison de Nouveau 13日
2013年2月13日、メゾンドヌーヴォー Maison de Nouveau でランチしました。 ご近所ランチで、落ち着いた雰囲気 三河安城駅から徒歩10分。落ち着いた気分でご近所ランチを楽しめます。 グレープのドリンク… 続きを読む ご近所ランチ メゾンドヌーヴォー Maison de Nouveau 13日