ルシア祭の日のルッセカッテル lussekatter
12月14日のルシア祭の日に、”ルッセカッテル”( lussekatter）を焼いてみました。
北欧スウェーデンのお菓子
これはスウェーデンのクリスマスに欠かせないお菓子のひとつ（S字のサフランブレッド）だそうです。
焼きたてのパンの甘い香りがします。
スウェーデンのクリスマスの雰囲気を味わえました。
焼く前：発酵熟成中
伸ばしたところ
焼く前 “S字パン”の形にして発酵熟成中
焼く前 レーズンを乗せたところ
オーブンに入れて焼いているところ
できあがり lussekatter
関連記事
- 奥殿陣屋 岡崎トレッドゴードマーケット9月
- セムラ(Semla) 春の訪れを告げる北欧の伝統的お菓子
- スウェーデン Sexual Consent Law セミナー 20日
- WikiGap名古屋準備
- WikiGapエディタソン2019東京に参戦 スウェーデン大使館へ
- 北欧の夏至祭 岡崎ウッデバラ姉妹都市50周年
- SweJpn150シルヴィア王妃スウェーデンDementiaForumXJapan
- 「食の未来」ノーベルプライズ・ダイアログ2018
- ソーシャルイノベーション・ダイアローグ
- アグネータ・フロック:スウェーデンの切り絵作家 11月3日から
- ヴィクトリア皇太子 SDG推進と海洋保護を訴える
- スウェーデン系フィンランド文化の日2016
- 安保理非常任理事国キャンペーン 大使館より当選便り
- コバコのシュトレン 12月クリスマスまでに食べるパン
- Happy Easter 2022:レモンケーキでヒヨコをつくる
- 2022年イースターは4月17日:ひよこパンがかわいい
- 2月のシャンドルールをFairyHouseのCrepeで
- 3時のデザート マリトッツォMaritozzo 名前の由来
- フィンランド大使館から招待があったので25日に来てみましたが
- 高円宮妃久子殿下 写真展 遊風の鳥たちを観て 10月4日
- 奥殿陣屋 岡崎トレッドゴードマーケット9月へ
- サンナ・マリン首相:2030年までにSDGsを達成するためには
- 夏至にむけてベリーケーキをつくる 6月
- フラワーサンドをおうちで6個つくる
- ブレッドバタープディング 大使館からもいいね 13日
- French Toast 昭和の日4月29日
- セムラとストロベリーパンケーキ IKEAストロベリーフェア2020
- 2020年シャンドルールの日もクレープを食べる
- たい焼き2つ ni-tai-yaki 名古屋の覚王山 日泰寺
- セムラ(Semla) 春の訪れを告げる北欧の伝統的お菓子 1月
- スウェーデン Sexual Consent Law セミナー 20日
- ピアニストRika Masudaさん 2019年年末にホテルナゴヤキャッスルで
- シナモンロール WikiGap 2019 名古屋準備
- WikiGap Tokyo 2019 参戦 スウェーデン大使館へ
- Katrine Gislingeピアノコンサート＆レセプション デンマーク王国大使公邸 3月17日
- 2月ホテルの ストロベリービュッフェへ