ルシア祭の日のルッセカッテル lussekatter
12月14日のルシア祭の日に、”ルッセカッテル”( lussekatter）を焼いてみました。
北欧スウェーデンのお菓子
これはスウェーデンのクリスマスに欠かせないお菓子のひとつ（S字のサフランブレッド）だそうです。
焼きたてのパンの甘い香りがします。
スウェーデンのクリスマスの雰囲気を味わえました。
焼く前：発酵熟成中
伸ばしたところ
焼く前 “S字パン”の形にして発酵熟成中
焼く前 レーズンを乗せたところ
オーブンに入れて焼いているところ
できあがり lussekatter
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