第4回クリエイティブ リトアニアへ

シャコティス (バームクーヘンの起源といわれる）

シャコティス（リトアニア語: šakotis）は、リトアニアとポーランドの伝統的なケーキ。ドイツのバウムクーヘンに類似しており、一説によればバウムクーヘンの起源とされる。その名前は「枝分かれ」を意味し、その独特の形状を言い表しています。棒に生地を足しながら焼き上げる製法もそのままであり、見た目はバウムクーヘンとは異なるものであるが、しばしば混同されます。シャコティスはバウムクーヘンよりも乾燥していて、さっくりとした食感があります。味はドイツ式バウムクーヘンよりも卵の風味が強い優しい味で、素朴な味わいに心もほっと安らぎます。

参考文献

• トゲトゲになったバウムクーヘン！？知られざるリトアニアの国民的お菓子「シャコティス」 | GOTRIP! 明日、旅に行きたくなるメディア

エコツミさん「ノーブル・ローグ」

レセプション

リトアニアの蜂蜜

杉原千畝の肖像写真

クリエイティブ リトアニア Creative Lithuania: マイルストーン

• http://creativelithuania.jp/

ここ数年、文化的、国際的な関係性は停滞していましたが、リトアニアと日本の友情は以前と変わらず強固です。 今年は両国の友好100周年となる年で、 カウナスは欧州文化首都ですし、ビリニュスは 700 周年を迎えます。また、大使館では駐日文化担当官のポジションも復活しました。

リトアニアの文化のこれまでの成果と未来を紹介します。新たな世界と復活した関係について語り合いましょう。「クリエイティブ リトアニア」カンファレンスは今回で４回目です。 日本ではリトアニアのクリエイティビティは「リネンと琥珀」が有名ですが、この事業は、リトアニアのイメージを発展させ、関連するクリエイターや専門家を紹介することを目的としています。