在日フランス商工会議所名古屋のニューイヤーパーティに参加し、今年のコンテスト優勝者である名古屋東急ホテルのパティシエ、中山翔太さんのガレット・デ・ロワを堪能しました。このフランスの伝統的なお菓子は新年の祝いに欠かせません。中山さんの作品は、フランス大使館で行われたコンクールで優勝したもので、サクサクのパイ生地とふわふわのアーモンドクリームのバランスが絶妙です
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7月10日、東急ホテルでランチタイムコンサート! ソプラノ歌手・下垣真希さん
東急ホテル 名古屋 ヴェルサイユの間で行われたソプラノ下垣真希さんのランチタイムコンサートへ7月10日に行きました。