シェフ・ヒロさんとの出会い！万博イタリア館でウンブリア州セミナー

白いシャツを着た榊原平さんと、ひげを生やしたシェフ、ロレンツォ・ポーラ氏がポーズをとる写真。背景にはEatalyの棚が見える。

先日、万博のイタリア館で開催された「MINI INVEST IN UMBRIA」セミナー後のネットワーキング・ディナーに参加しました。このイベントは、ウンブリア州の投資機会を紹介するもので、ビジネスと文化、そして食が融合した特別なひとときでした。

ウンブリアの緑の心臓と美食の旅

「イタリアの緑の心臓」と呼ばれるウンブリア州は、その豊かな自然と歴史的な街並みで知られています。今回のイベントでは、そんなウンブリア州の魅力が、料理を通して存分に表現されていました。

白いシャツを着た榊原平さんと、ひげを生やしたシェフ、ロレンツォ・ポーラ氏がポーズをとる写真。背景にはEatalyの棚が見える。

料理を担当したのは、イタリアで日本の料理と文化の公式大使を務めるシェフ・ヒロさん。彼の料理は、日本の食材や感性を加えた独自のスタイルが特徴で、本場イタリアでも高い評価を得ています。
美しい盛り付けと、ウンブリア産の**トリュフ**、**オリーブオイル**、**ワイン**といった厳選された食材を活かした料理の数々に感動しました。特に、香り高いトリュフと濃厚なオリーブオイルの組み合わせは、ウンブリアの自然の恵みをダイレクトに感じさせてくれるものでした。

十字架にもたれかかるイエス・キリストの白い大理石像。ローマのサンタ・マリア・ソープラ・ミネルヴァ教会にあるミケランジェロ作の「十字架を担うキリスト」を彷彿とさせる。

文化と食の融合

会場となったEatalyの空間は、料理を一層引き立てる素晴らしい雰囲気でした。また、会場には、イタリアの文化を象徴するような美しい彫像や絵画の展示もあり、食と芸術が一体となった特別な体験でした。有名な彫刻作品や絵画を彷彿とさせる展示は、訪れた人々に深い感動を与えていました。

ウンブリア州ペルージャの画家ペルジーノによる祭壇画。中央に聖母子、その両脇を天使が囲み、下部に二人の聖人と人々が描かれている。
万博イタリア館内のEatalyの看板

シェフ・ヒロさんや、他の参加者の方々と素敵な時間を過ごし、学びと食の喜びを同時に味わうことができました。このイベントを通じて、ウンブリア州の豊かな魅力と、日伊両国の文化交流の深さを改めて実感しました。

#ウンブリア州 #MINIINVESTINUMBRIA #イタリア館 #Eataly #シェフヒロ #イタリア料理 #トリュフ #オリーブ

類似する記事