Name: 粟餅所・澤屋 （あわもちどころ・さわや）
Address: 上京区馬喰町, 京都市, 京都府, 602-838, 日本
Telephone: 075-461-4517
Price range: ¥

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粟餅所・澤屋の粟餅

京都の北野天満宮にある老舗澤屋の粟餅という和菓子を紹介します。

京都の北野天満宮は、菅原道真公を祀る神社として有名ですが、そのそばには、粟餅（あわもち）という伝統的な和菓子を売る店があります。

その店の名前は「澤屋」。創業は1682年という老舗で、北野天満宮の参拝客に愛されてきました。

粟餅(あわもち)とは？

粟餅とは、粟（あわ）という雑穀を炊いてつぶし、白玉粉で団子状にしたものです。その上にきな粉をかけて食べます。

ふわふわでもちもちの食感と、甘さ控えめの味が特徴です。

粟は古くから日本で食べられていた穀物で、栄養価が高く、健康に良いとされています。

澤屋では、一日に約3000個もの粟餅を作っています。その秘密は、手作りにこだわっていることです。粟を炊くところから、すべて手作業で行っています。また、きな粉も自家製で、添加物は一切使っていません。そのため、澤屋の粟餅は、素材の味がしっかりと感じられる上質な和菓子です。

澤屋では、店頭で粟餅を買ってその場で食べることができます。

北野天満宮に参拝したら、ぜひ澤屋の粟餅を味わってみてください。参拝後に澤屋の粟餅を食べると、自然の恵みを感じることができる和菓子です。

粟餅所・澤屋
（あわもちどころ・さわや）
075-461-4517
京都府京都市上京区北野天満宮前西入紙屋川町838-7