在日フランス商工会議所の会場に足を踏み入れた瞬間、厳かながらも温かい空気が会場を包み込んでいるのを感じました。この日、ノルマンディー地域圏議会会長、エルヴェ・モラン氏の講演は、私たちの心に深く響くものでした。彼が語る言葉… 続きを読む ノルマンディー地域圏、日本と紡ぐ未来への架け橋<
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2024年のガレット・デ・ロワは中山翔太さんの作品が一番！コンクール優勝者のお菓子を味わう
在日フランス商工会議所名古屋のニューイヤーパーティに参加し、今年のコンテスト優勝者である名古屋東急ホテルのパティシエ、中山翔太さんのガレット・デ・ロワを堪能しました。このフランスの伝統的なお菓子は新年の祝いに欠かせません。中山さんの作品は、フランス大使館で行われたコンクールで優勝したもので、サクサクのパイ生地とふわふわのアーモンドクリームのバランスが絶妙です