重陽の節句 2023年9月9日 今日9月9日は重陽の節句、菊の花が咲き誇る季節です。秋の味覚を心ゆくまで楽しみました。 栗おこわ 栗おこわはもちもちとして甘くて、一口食べると幸せな気持ちになりました。 鮭ときのこのホイル… 続きを読む 栗おこわを炊いて9月9日の重陽の節句を祝う
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栗おこわを炊いて9月9日の重陽の節句を祝う
栗おこわ 9月 9月8日(木)に 栗おこわ を炊きました 秋の味覚として人気の栗おこわは、重陽の節句に食べると縁起が良いと言われています。 重陽の節句とは 重陽の節句とは、9月9日に行われる菊の花を飾ったり、菊酒を飲んだ… 続きを読む 栗おこわを炊いて9月9日の重陽の節句を祝う
東欧トランシルバニア郷土料理 ナトゥール・ビュフェー 3皿
愛知・瀬戸のナトゥール・ビュフェーにハンガリー料理だと聞いて食べに来たが、トランシルバニア郷土料理とあった。トランシ ルバニアは「ブルガリア」 中央部の文化 で言語はハンガリー語だと知った。ドラキュラ とかいたあたりらしいです。
ウクライナの家庭料理 美しい料理で国際交流 20日
知多市市民活動センターで開催されたアーダ・コーダ主催のワンデイシェフイベント。ウクライナ出身の川口リュドミラさんが、ウクライナ家庭料理のボルシチとプルーン巻きのランチを振る舞いました。ウクライナの国旗も飾られ、ウクライナ文化と料理を通じての交流が、地域福祉サポートちたの一環として行われ、参加者はウクライナ人女性の手作り料理を楽しみました。
ウクライナ家庭料理、ボルシチをビーツの缶詰で作る 3月15日
ビーツを缶詰を入手できたので、お家でウクライナの郷土料理、家庭料理のボルシチ（борщ）を作ってみました。
#StandWithUkraine 2月16は「ウクライナ結束の日」
2月16日はゼレンスキー大統領が呼掛けるウクライナ「結束の日」ということで川口リュドミラさんとに #StandWithUkraine とウクライナとの連帯を訴えました。UA-mama の ウクライナ料理 をランチにいただきました。
夏至の贅沢!ベリーたっぷりのスウェーデンのサマーベリーケーキ 6月
夏至のサマーベリーケーキ 6月の夏至にむけてスウェーデンを真似して、ベリーをたっぷり使った、サマーベリーケーキをつくってみました。 完成 今回は、夏至の贅沢ベリーたっぷりのスウェーデンのサマーベリーケーキをご紹介しました… 続きを読む 夏至の贅沢!ベリーたっぷりのスウェーデンのサマーベリーケーキ 6月
サバの水煮カレーをつくる 26日
サバの水煮カレーで栄養満点の夕食を！ こんにちは！今日は、サバの水煮カレーを作ってみました。サバはDHAやカルシウムが豊富な魚で、健康にも美容にも良いと言われています。サバの水煮缶を使えば、手軽においしいカレーが作れます… 続きを読む サバの水煮カレーをつくる 26日
シチューを作って食べる 23日
シチューを作って食べました。
お好み焼きを作って食べる 5月11日
お好み焼きを作って食べる 5月11日 5月11日の今日は、お好み焼きを作って食べることにしました。 まずは、市場でキャベツや天かす、ソースなどの食材を買いそろえました。家に戻ってから、卵、小麦粉、だし汁を混ぜ合わせ、キャ… 続きを読む お好み焼きを作って食べる 5月11日