各国の料理のブログ記事一覧

オリ・デーガンジャズコンサート多文化主義の日と6月のプライド月間を祝してカナダ大使館で開催

多文化主義の日と6月のプライド月間を祝して－オリ・デーガンジャズコンサート今日、カナダ大使館で開催されたオリ・デーガンのジャズコンサートに参加してきました。カナダの多文化主義の日とプライド月間を祝うこのコンサー… 続きを読むオリ・デーガンジャズコンサート多文化主義の日と6月のプライド月間を祝してカナダ大使館で開催

グロリア・アル・ブラーボ・プエブロ合唱ベネズエラナイト!18日

ベネズエラ・ナイト✨に参加しました。大使夫人で、ソプラノ歌手でもある Erika Colon コロンえりかさんによる歌のご指導の下に、南米のラ・マルセイエーズとも呼ばれる「グロリア・アル・ブラーボ・プエブロ料理と国歌… 続きを読むグロリア・アル・ブラーボ・プエブロ合唱ベネズエラナイト!18日

家康公の食卓 15代将軍慶喜屋敷跡浮月楼で

慶喜公屋敷跡浮月楼で”第2回家康公の食卓大試食会” 江戸幕府第15代将軍徳川慶喜公の屋敷跡の浮月楼で「第2回家康公の食卓大試食会」と題するイベントが開催されました。大試食会には約100名が参加され、徳川家康が好んだ… 続きを読む家康公の食卓 15代将軍慶喜屋敷跡浮月楼で

駿府城公園紅葉山庭園茶室雲海亭でランチ 11日

駿府城公園紅葉山庭園雲海亭でランチを 2月11日駿府城公園紅葉山庭園にある茶室雲海亭でランチを楽しみました。雲海亭は数寄屋造りの茶室で、庭園の緑と自然光が差し込む開放的な空間です。ランチは玉川煎茶と和菓子のセットを… 続きを読む駿府城公園紅葉山庭園茶室雲海亭でランチ 11日

栗おこわを炊いて9月9日の重陽の節句を祝う

栗おこわ 9月 9月8日(木)に栗おこわを炊きました秋の味覚として人気の栗おこわは、重陽の節句に食べると縁起が良いと言われています。重陽の節句とは重陽の節句とは、9月9日に行われる菊の花を飾ったり、菊酒を飲んだ… 続きを読む栗おこわを炊いて9月9日の重陽の節句を祝う

刈谷市八兆ランチ刺身定食 8月29日

刈谷市八兆ランチ刺身定食 8月29日のお昼は、刈谷市の八兆で刺身定食を戴きました。八兆は、刈谷駅から徒歩2分のビジネスホテル1階にあります。ここでは、新鮮な魚介類と肴で「粋」なおもてなしを楽しむことができます。… 続きを読む刈谷市八兆ランチ刺身定食 8月29日

東欧トランシルバニア郷土料理ナトゥール・ビュフェー 3皿

愛知・瀬戸のナトゥール・ビュフェーにハンガリー料理だと聞いて食べに来たが、トランシルバニア郷土料理とあった。トランシルバニアは「ブルガリア」中央部の文化で言語はハンガリー語だと知った。ドラキュラとかいたあたりらしいです。

観月きしめんリベンジ:売切れだったので自作 1日

観月きしめん自作

観月きしめん売切れでだったので帰宅してリベンジし自作 (・∀・)

夏至の贅沢!ベリーたっぷりのスウェーデンのサマーベリーケーキ 6月

6月の夏至にむけてベリーケーキをつくる

夏至のサマーベリーケーキ 6月の夏至にむけてスウェーデンを真似して、ベリーをたっぷり使った、サマーベリーケーキをつくってみました。完成今回は、夏至の贅沢ベリーたっぷりのスウェーデンのサマーベリーケーキをご紹介しました… 続きを読む夏至の贅沢!ベリーたっぷりのスウェーデンのサマーベリーケーキ 6月

ハンガリー料理 Csirke Paprikás パプリカッシュに挑戦 29日

4月29日は「昭和の日」という祝日でしたが、新型コロナウイルスの感染拡大を防ぐために、外出を控えて自宅で過ごしました。
そこで、私はハンガリー料理のパプリカッシュ Csirke Paprikás に挑戦してみることにしました。パプリカッシュとは、鶏肉と玉ねぎをパプリカとサワークリームで煮込んだ料理です。
ハンガリーでは、パプリカは国民的な香辛料であり、色々な料理に使われます。